映像監督・ドキュメンタリー作家、齋藤 汐里による作品。

舞台は山口県・油谷湾。「塩づくりは天職だ」と言い切る職人、塩匠（えんしょう）・井上 雄然。彼の手仕事にかける情熱、そして「塩」を通してつながる過去と未来、人と自然の関わりを描いたドキュメンタリー。

パンデミックにより、ブロードウェイの劇場が閉鎖され、俳優たちは1年と半年の空白期間を過ごした。 人種差別も劣悪化し、アジア人を狙ったヘイトクライムも横行した。 そんな街、アメリカ・ニューヨーク。 ネガティブな事象に怒りで立ち向かうことは簡単だ。 しかし、この街に生きる私たちは、それでも ここで自分が叶えたい夢や理想を追っていくことを選択した。 なぜならそれは、人生における「JOY（喜び）」だから。 - - - - - - - - - - 2020-2021年の特殊な時間をニューヨークで過ごしたからこそ経験した事象と感情へのフィードバックを、ブロードウェイで活躍するアジア人ミュージカル俳優たちと、オリジナル楽曲にのせて表現しました。 New York International Film Award 審査員賞受賞。